くらなび ふくい・くらしの研究所

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NEW ! 「くらしの基本セミナー」 第2回

9月19日(水)、「わたくしの選択とこれからのくらし くらしの基本セミナー」の第2回が開催されました。

テーマは「環境に優しい消費」です。

スターバックスコーヒージャパン㈱・コーヒーマスターの船越俊宏氏をお招きし、「おいしいコーヒーで笑顔をつなぐ エシカルコーヒーとは?」をテーマにお話いただきました。

『コーヒーの木から1杯のカップまで』- コーヒーが生産者から消費者の手に渡るまでの背景と仕組みにについて、どのように栽培・調達されているのか、また倫理的な調達とは何なのか、どう私たちの生活に関わってくるのかなど、コーヒー生産者のより良い未来を育むための取り組みを学び、環境に優しい消費(エシカル消費)についての理解を深めました。

私たち消費者は、世界的に影響力のある企業が生産者の労働条件や生活環境に対して社会的責任を果たし、また環境面でのリーダーシップを発揮すべく重ねられた努力を見逃さず、日常の何気ない行動の中での選択が、世界を少しずつより良いものにしている自覚をもって、消費生活を送ることを心がけたいと考えさせられました。

最後に、おいしいコーヒーとはどういうものか、どうコーヒーと触れ合っていったら良いのか、コーヒーをその場で淹れていただき、香り、酸味、コクを体感しました。

消費者団体との交流会では、敦賀市消費者連絡協議会  副会長 増田 正樹 氏から活動内容の紹介と現在の消費者団体としての課題についてお話いただきました。「一人では何もできなくても、仲間がいればできます。まずは知ること、知って理解すること。消費者の立場を向上させるため、地域のために自ら求め、発信する。思いを同じくする主体との連携を大切にして、共に取り組むことを目指しましょう。」と呼びかけられました。

 

 

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